Kommerciel Flake Ice Machine

Dette er en specialiseret kommerciel flake-ismaskine designet til supermarkedssektioner med fersk mad og skaldyr, der producerer 80-800 kg is om dagen med en tykkelse på 2-5 mm. Flagisen har et stort overfladeareal og afkøles hurtigt, hvilket gør den ideel til konservering af fisk og skaldyr og afkøling af friske råvarer. Den passer til forskellige supermarkedslayouts og har brugervenlige-kontrolpaneler for nem betjening.

Konstrueret af rustfrit stål opfylder den kommercielle flageismaskine-sikkerhedsstandarder for fødevarekontakt. Kølesystemet bruger en høj-kompressor med en COP-værdi på større end eller lig med 2,2, hvilket sparer ca. 12 % mere energi end almindelige ismaskiner. Udstyret med automatisk vandforsyning, automatisk af-afisning og automatiske rengøringsfunktioner reducerer det manuel vedligeholdelseskrav.

Den kommercielle flake-ismaskine har et samlet bakterietal på mindre end eller lig med 10 CFU/g, hvilket opfylder fødevaresikkerhedskravene. Maskinen understøtter ekstern isopbevaring med en kapacitet på 200-1000 kg, hvilket imødekommer isbehovet i spidsbelastningstider i supermarkeder. Den er velegnet til store supermarkeder med fisk og skaldyr og forarbejdning af friske fødevarer.

Efter at være taget i brug i et supermarked, blev holdbarheden af ​​fisk og skaldyr forlænget med 2 dage, og fordærvningsraten for friske fødevarer blev reduceret med 3,5 %. Udstyret fungerer stabilt med en årlig fejlrate på mindre end eller lig med 0,6 %, hvilket giver supermarkeder betydelige økonomiske fordele.